簡簡單單的故事,一切好像都是天注定,沒有太扣人心懸的情節(jié)。從小就有廚藝天分的哈山一家,從印度到英國庇護,嫌棄英國食物沒有靈魂,再舉家搬遷到法國。途中汽車壞在小鎮(zhèn)上,在米其林一星級餐廳當(dāng)副主廚的瑪格麗特剛好經(jīng)過,給予了幫助。父親一眼相中這家餐廳對面出售的樓房,執(zhí)意在這里開家印度餐廳?,敻覃愄睾凸诫m然是對手,還是熱心幫助他,她也愈加喜歡上鐘意于她的哈山。兩人也曾鬧矛盾。
瑪格麗特曾跟他說,夫人—米其林一星級餐廳所有者,讓應(yīng)聘者煎個雞蛋卷,只需嘗一口,就可以判斷出潛力
起先看簡介的時候我是不抱什么期望的,印度男和法國女的故事?一定很狗血,但是沒想到劇情卻蠻有意思的,節(jié)奏很輕快的喜劇,還記得剛開始印度餐館即將開業(yè)的時候,因為馬洛里夫人的阻撓不得不去很遠的地方購買食材,回來之后為保持食材新鮮就像搶救急救病人一樣,那段還挺有意思的。
一街之隔,兩個歡喜冤家,一個是米其林餐廳,一個老板會討價還價的“土生”印度餐廳。其實穿插的主線是馬洛里夫人對印度一家的態(tài)度,隨著馬洛里夫人感情的變化慢慢推進的劇情。不多不說馬洛里夫人雖然剛開始有點高傲,有點冷血,但是骨子里卻是一個很溫情很明智顧大局的人,她知道自己的手下火燒印度餐廳做事太過激進便果斷開除;她知道每一面墻都是屬于小鎮(zhèn)人民的,所以主動去刷墻;盡管出于私利,但是給了哈桑機會,也接納了他們一家,所以其實馬洛里夫人是一個非常開明的女性,而且整個人干練又不失優(yōu)雅,是我很喜歡的角色。
再來說說女主,女主也真的很有氣質(zhì),她買菜的鏡頭就非常打動我,上菜市場買菜,去野外摘菜都有一種高貴優(yōu)雅的氣質(zhì)
我是一個不喜歡做飯的人,但我又不得不做飯,是因為我忍受不了嘴中用各種調(diào)料,甚至??怂箍萍级逊e出來的味道。
有幾年工作不忙的時候,我和幾個朋友在北京郊區(qū)包了一塊地,過著半農(nóng)半工的生活。這片地的周邊都是以種菜賣菜為生的農(nóng)民,所以他們都建有大棚,大棚里一年四季新鮮菜不斷。有時候這些農(nóng)民要送給我們菜,我們還不接受,因為他們的菜都用了農(nóng)藥,而我們種菜是遵循自然規(guī)律,不用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥與化肥,包括種子也會經(jīng)過篩選。
我們種我們的,農(nóng)民種農(nóng)民的,雖然理念不同,倒也自得其樂。
(烹飪是做減法,攝影也是。)
1.海膽就是生活的味道。鮮活的美味藏在殼里,生活有他自己的味道。調(diào)料則是食物美味的延續(xù)。
2.在這個酒店烹飪,不是像又冷又讓人疲倦的婚姻,而是一件讓人充滿熱情的事。(多好的演講!演講能力多重要!)
3.在法國對餐廳重要的只有米其林星級。一顆星代表好,兩顆星代表很好,三顆星代表傳奇。
4.【要想在商業(yè)競爭中存活必須學(xué)會融合,融合當(dāng)?shù)刈畛R娮钊菀椎玫降臇|西?。?!】
5.【美食就是回憶,攝影就是回憶。】
6.【馬洛里太太面對廚師應(yīng)聘的時候。從來不面見他們
跨地域文化難拍,跨地域食物難拍。這年頭咸甜豆花尚有一戰(zhàn),東西方飲食的交流更不簡單。
有過跨文化交流經(jīng)歷的人可能有這樣的感覺,你推崇備至的家鄉(xiāng)文化閃光點,音樂或者食物,別人卻不能理解或者拒絕接受的那種無力感。
《米其林情緣》,或者,我更喜歡的英文名One Hundred-Foot Journey,竟然把印度、法國兩種料理合拍得如此精彩,既有對抗,又有融合。整部電影色味俱全,有溫情、有矛盾、有思考、有浪漫。每一小段時間就有一次情緒爆發(fā)點,讓人在喜怒哀樂中逐漸轉(zhuǎn)換,最后收于一個暖暖的結(jié)局。是一部可以一家老小闔家觀賞的妙片。
這部電影講的印度和法國,但是表現(xiàn)方法和價值觀是普世的。世界大部分地區(qū)的人民都可以欣賞領(lǐng)略。印度餐館和法國餐館只相隔短短100英尺,可是兩邊的人跨過這段小街卻不容易。在角色刻畫上,印度人狡黠做生意,法國人固執(zhí)堅持傳統(tǒng)。兩種料理風(fēng)格不同,文化個性不同,當(dāng)然會發(fā)生碰撞。故事很巧妙地將場景安排在法國小鎮(zhèn),大都市的文化融合程度當(dāng)然又是不同。
電影聲、色俱美。大自然色彩豐富風(fēng)景宜人,小鎮(zhèn)市場和街道充滿人情味
單薄的情節(jié)設(shè)定(男主角有超級天賦,最后終至化境),單薄的主場景(兩個面對面在孤僻路邊卻很棒的較勁的餐館),糟糕的煙花特技——最后就是很好看啊。
一對老年主人公的較勁十分有趣,年輕法國女孩長得像沒發(fā)病前的薇諾娜·瑞德,負責(zé)和小鎮(zhèn)一起引領(lǐng)生命本身那種天然的田園美。
風(fēng)趣臺詞加悅目的人和風(fēng)景,美好的食物主題,法國、印度都是異國風(fēng)情元素佐料。小沖突到皆大歡喜的結(jié)尾——一切加起來,沒什么不好的。
演過女王的英國老戲骨演出了法式高傲、葛。知人善用,將遇良材,伯樂與千里馬。
印度男孩卻是美國生人。
另外沒想到導(dǎo)演是瑞典人。
英文名原本和米其林無關(guān),但米其林當(dāng)年真的不會想到自己在食評領(lǐng)域走得如此高遠吧~
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中間有一段令我著急:
《米其林情緣》放著放著就從田間地頭的法國小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村生活走到了分子料理。米其林星級評分和分子料理結(jié)婚算了。臺詞還說餐飲的高級形式是從藝術(shù)到科學(xué)(把藝術(shù)一詞搞到科學(xué)后面就該去看看《死亡詩社》里那段),嗯,天生麗質(zhì)走向美容院保持,活蹦亂跳的人高壽了靠儀器藥丸維護
《米其林情緣》舒心型電影,喜歡美食類節(jié)目的還是別錯過了~(有劇透
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