作為一枚新時代的干飯人，美（下）食（飯）綜藝，我看的多了；特色美食，我也吃過不少，但把一道家常菜做了十年，做成“特供”的故事，我還是第一次聽說——沒錯，說的就是所波大叔旅店的土豆燉牛肉。
新鮮牦牛肉斬成大塊，和土豆一起燜煮幾個小時，再加入藥材調(diào)味，無論怎么看都是一道簡單的家常美味。不同的是，這是所波大叔旅店里提供的唯一菜品，駐店的旅客可以無限續(xù)碗，直至飽腹。大叔的旅店開了近十年，前前后后十多萬人住過店，品嘗過所波大叔的手藝。
這些旅人中，也有些騎行來此的學生

在節(jié)目里看到了幾道自己家餐桌上的菜，像是老張家的白菜頭，算是我們家年夜飯上必備的菜了（因為好看又好吃）。不過我家就叫它白菜包，最終步驟是蒸不是炸，看了節(jié)目才知道，原來這道菜變換做法后，還可以有這么一個浪漫的寓意。
第二期里阿大和高圓圓提到的紅燒肉，對他們來說都是有著特殊記憶的一道菜，對于我家來說同樣是一個特殊“味道”。作為我家餐桌上的“?？汀?，這道菜和我家的淵源，還要從父母輩說起。
我爸小時候家里窮，兄弟姐妹多，一碗“紅燒肉”是他們最快樂的時候，與其說是紅燒肉

《百姓的味道》每道家常菜背后都有個走心故事
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