這集講麥類主要是小麥，大半集在廣東，小半集在外國和麥芽糖釀酒，中間插點米飯為主的日本……北方尤其是西北才是小麥傳入并且為主一個都沒有，這是在拍什么？既然要拍外國那中西亞那么多吃小麥的呢？就拍個青麥飯然后沒了，居然還講起威士忌和意大利餃子的風味了……這集給人感覺是那種不太懂吃然后又有點媚外有點愛裝的那種，有失陳曉卿團隊一貫水準

中國人的浪漫可以在大江大河，也可以在一草一木，甚至聚焦在一畝田一粒米。
《風味人間》是寫給每一顆稻谷的情書，從古至今由東到西，不同的種族人群，不同的語言習俗，但在“碳水”制造的幸福感面前，都是平等的。
看起來平平無奇的谷物，在相應的環(huán)境中根據(jù)人類的需求千變?nèi)f化著。在粗曠的西北地區(qū)它筋道，如風都吹不散的信天游；在與天地同憩的藏民手里，它可以包裹起堅硬的骨頭；在人煙繁華的南方街市它被細細打磨，居于一碗，將味蕾纏纏綿綿；在那雙飽經(jīng)風霜的蒼老的手里

18日，在望京看了一場《風味人間4·谷物星球》的提前點映，雖然外有疫情作怪，但放映廳幾乎坐滿，看來，美食與美食片都不可辜負。
來的早，幸運地正好坐在總導演陳磊老師和制片人鄧潔老師的正背后。有這樣“逆天”的位置，那還了得，我可是全場的視覺次焦點，偶像包袱唰一下子背起來了，正襟危坐，大氣不喘，偶爾故弄玄虛地啜飲一口入場時小姐姐發(fā)的農(nóng)夫山泉，哈哈哈，兩個手指頭夾著瓶蓋的樣子應當十分優(yōu)雅，恰如風味人間的前奏，徐徐展開。
這一集的內(nèi)容延續(xù)了此前幾期的風格，主角是麥，但不單講麥

它來了它來了，導演帶著它帶著谷物片面對面來了，有幸看了超前觀影第一期，時常會比之前長些，追溯小麥的發(fā)源地開始，一顆麥粒，成為面粉，無論是在中亞西歐還是東方中國澳門在江西在在青藏高原在黃土高原，喂養(yǎng)著人類，勤勞的勞動人民靈動做出各種精巧美食，面，糊，餃子，糖，酒，質(zhì)樸平凡又柔韌，勾起了吃莜面的記憶，太愛了，快快上映

《風味人間 第四季》完美的紀錄片片 第一集在拍什么？
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