超級市場一直是美國式富足的標志，它甚至對冷戰(zhàn)的結束產生過直接影響。1989年，俄羅斯前總統(tǒng)葉利欽訪問美國期間曾經(jīng)去休斯敦的一間超市參觀，那次經(jīng)歷最后促使他徹底摒棄蘇聯(lián)特色的社會主義道路。葉利欽在自傳中說，當看到美國超市貨架上擺放著的成百上千種商品以后，他第一次為蘇聯(lián)人民感到一種絕望的傷痛，像蘇聯(lián)這么一個潛力巨大、本應極為富裕的國家竟然淪落到貧窮的狀態(tài)。自那以后，葉利欽對共產主義不再抱任何幻想。
　　
　　 20年以后的2009年，美國著名記者、作家邁克爾·波蘭（Michael Pollan）在紀錄片《食品公司》（Food, Inc.）中說，美國超市中琳瑯滿目、無比多樣的選擇其實是一種幻覺，繁榮的表象掩蓋著美國農業(yè)大規(guī)模工業(yè)化的冷酷現(xiàn)實。無數(shù)種商品背后，其實只有少數(shù)幾家超級農業(yè)企業(yè)和玉米、大豆兩種農作物。葉利欽看到了美國式富足的巨大優(yōu)勢，紀錄片《食品公司》要幫助觀眾認清這種巨大優(yōu)勢下的陰影。
　　

其實瘋牛病，轉基因食物早就不是新鮮事，再放到臺面上講，只是為試圖改變者打氣加油。食物的改變由我們的每一口開始，并由下一口堅持。

我一直都不愛吃快餐，西式的中式的，各種各樣的那種快餐。
從高中的時候我不愛吃所有外面的人做的帶餡的東西。
忽然發(fā)現(xiàn)其實資本主義在哪裡都是一樣的，還是毛爺爺說的對，我們應該抵制這種資本主義的滲透，這種快餐文化的深入！
一直在學習資本主義的中國，多么慶倖我們和他們的飲食習慣的不同。
忽然挺開心我在的國家起碼自給自足的食品。

這是我看完本片，幾經(jīng)迂回最后想到的問題。
片中有幾個鏡頭使我無比震驚，記者采訪那位失去兒子的母親，她反問記者：你是要我說不要大家去吃肉食嗎？不，我不能說。雖然我本人是一個素食主義者，但我不能公開這樣講。鏡頭切換好多次，這位母親說，你知道，有個反素食者誹謗法。
我真的難以相信號稱言論自由的民主國家任由資本對人身自由的控制已經(jīng)到了如此的地步，連表達一下自己關于“吃”的觀點都有可能違法。同時我不由得擔心起我在美國的朋友，還好她一直喜歡吃自家做的中餐，大概會是去華人區(qū)的菜市場去買菜吧；同時我進一步展開聯(lián)想，我覺得，“綠色中餐”該會是一個多么強有力的口號。
然而，雖然我基本上每天都是自己做飯，但依然不能避免含激素食物。我記得小時候媽媽炒一個雞蛋我就能香噴噴地吃頓飽飯，可是奇怪的是為什么如今我費勁九牛二虎之力也炒不出當時的味道來呢？
直到有一天在田野做調查時，主人家為我炒了幾個“農家雞蛋”，我又驚有喜簡直到了感激涕零的地步，小時候炒雞蛋的味道終于找回了！
還有荷包蛋，在農村家里

【食品公司】長成一只好雞
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